落し蓋

木曽さわらで作られた日本製の落し蓋です！

■木製品だからこそ！

シリコンなど様々な素材の落し蓋がありますが、昔から使用される木製の落し蓋は理にかなった優れものです！

木は断熱性に優れているため、熱を放出させることなく鍋内の急な温度変化を抑える効果があります。そのため、煮崩れしやすい食材を途中で裏返す必要がなく、型崩れを防ぎます。

また、木製の落し蓋は程度な重さがあるため、食材が煮汁によって踊らず型崩れを防ぐだけでなく、煮汁が材料に染み込む手助けをします！

木曽さわらは耐水性に優れ、長く使用していただけます。また、配送経費を軽減させるためやお買い得感を考慮した14㎝～27㎝を各１個のセットをご用意いたしました。

■使い方いろいろ！

煮込み料理や炊いて仕込むお料理には欠かせないアイテムです。

自然の素材でできた昔ながらの調理器具は、お料理をより美味しくするだけでなく、丁寧な暮らしを演出します！

また手作り味噌などの発酵食品を仕込むときにも大活躍です！

いろいろなお鍋に合うよう様々なサイズをご用意しております。

使用するお鍋の大きさより１～２cm小さなものをお選びください。

また、使用するときは濡らしてからご使用ください。